大家好,小活来为大家解答以上问题。红烧小排骨的家常做法窍门,红烧排骨的做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 排骨洗净,切成小块。
2、 准备葱姜蒜八角的桂皮,用纱布包好放入料袋。
3、 将排骨焯一下备用。
4、 炒锅加少许油,煸炒排骨。
5、 将排骨炒至微黄。
6、 倒出多余的油,加入冰糖继续翻炒上色。
7、 加入红烧酱油和料酒继续翻炒至汤汁变干。
8、 排骨加开水。
9、 烧开,放入葱、姜、蒜,小火煨1小时,加盐调味,汤干。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。