红烧小排骨的家常做法窍门（红烧排骨的做法窍门）

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1、 排骨洗净，切成小块。

2、 准备葱姜蒜八角的桂皮，用纱布包好放入料袋。

3、 将排骨焯一下备用。

4、 炒锅加少许油，煸炒排骨。

5、 将排骨炒至微黄。

6、 倒出多余的油，加入冰糖继续翻炒上色。

7、 加入红烧酱油和料酒继续翻炒至汤汁变干。

8、 排骨加开水。

9、 烧开，放入葱、姜、蒜，小火煨1小时，加盐调味，汤干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。