大家好，小活来为大家解答以上问题。花菜怎么炒才好吃呢，花菜怎么炒好吃简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先，菜花要分开。拿一个新鲜的菜花，如图所示分成几块，可以用手拆开，也可以借助菜刀切开。菜花不要拆太多，不然不容易炒。就拿手掌那么大。同时也要注意蔬菜根部坚硬部分的去除。
2、 如图中圈出的。太硬的菜根不宜烹煮或咀嚼。
3、 花菜洗净。菜花清洗后才能煮。用流动的水清洗整个东西。
4、 锅里放一点油，中火加热，油温升到一定程度时放几片姜煸炒。用锅铲翻炒。(也可以放一些蒜片和辣椒条。)
5、 然后，可以在锅里炒菜花，把火换大一点。首先，放一勺盐进去。一开始要不停的炒，这样才能保证每一颗小菜花都能炒出来。这期间可以根据个人喜好加入花椒和八角。我比较喜欢放点雪菜进去炒。
6、 3分钟左右就可以放点水进去了，因为菜花炒久了会干。然后盖上锅盖，用中火煨一分钟。
7、 锅烧开后，加点鸡精翻炒一会儿，然后十几秒就熟了。
8、 用不了多久你就能尝到美味的花椰菜了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
