大家好，小活来为大家解答以上问题。韭菜炒蛏子怎么做，韭菜炒蛏子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备蛏子，将蛏子洗净，然后放入盆中，加入一勺盐和适量的水，使蛏子吐沙。
2、 韭菜洗净，然后切块备用。
3、 拿起锅，加入一些水，并把它煮沸。然后倒入洗净的蛏子，加入几片姜和适量料酒，大火烧开。
4、 蛏子烧开后关火。拿一个盘子，捞出蛏子。接下来，将蛏子的壳去掉，取蛏子肉备用。
5、 油锅，热油。放入姜蒜爆香，然后将蛏子肉倒入锅中。翻炒几下，倒入少许料酒翻炒。放在盘子里备用
6、 再取一个油锅，放入韭菜翻炒几下，然后将蛏子快速翻炒均匀。然后在锅里加入适量的盐。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
