大家好,小活来为大家解答以上问题。电饼铛做发面饼的方法,电饼铛做发面饼的技巧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将100克面粉放入小砂锅中,然后加入2克酵母粉。
2、 加入温水,以不烫手为宜,边加热水边用筷子搅拌,搅拌成棉絮状。
3、 从光滑的面团开始,在30度的室温下发酵40分钟。如果室温较低,发酵时间可以适当延长。
4、 我们观察到面团发酵到两倍大,表面可以看到小气泡。
5、 把面团拿到桌子上,加一把干面粉,揉匀排气,然后压成饼。
6、 打开电饼铛的顶板和底板,预热5分钟,放入面包。
7、 因为电饼铛两面都是热的,所以不用翻面。当蛋糕呈金黄色时,关掉电饼铛,5分钟后取出,即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。