四川正宗回锅肉的做法(正宗回锅肉的做法)

   日期:2023-11-27     移动:http://mapp.b2b-1.com/news/497564.html

大家好,小活来为大家解答以上问题。四川正宗回锅肉的做法,正宗回锅肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 把买来的五花肉切成大块,放在冷水锅里煮。记得在锅里放冷水。煮熟后切成薄片备用。

2、 锅烧热,加入适量食用油,将肉片倒入锅中翻炒,待两面变色,边缘微微上翘。

3、 根据个人喜好,加入豆瓣酱,翻炒均匀。

4、 如果家里有豆豉粉,再加点味道会更好。如果没有,加点酱油。

5、 将青椒和红椒切段,放入锅中翻炒。翻炒至辣椒基本熟。这个过程一般不需要加水。

6、 (如果太干,可以加少量水。)

7、 切下新鲜蒜苗放入锅中,快速翻炒至闻到蒜味。加入适量白糖提神。

8、 出锅时加入少量鸡精,即可装盘。一盘美味的川味猪肉做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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