大家好，小活来为大家解答以上问题。红烧鸡尖的家常做法，红烧鸡尖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将鸡尖放入锅中，先调好水：锅中放水，将鸡尖放下撒些盐，水烧开后将鸡尖捞出；
2、 姜、蒜籽去皮洗净切块，花椒、八角、桂平待用；
3、 洋葱洗净，切成小块备用；
4、 锅洗净，烧开水放油，油热后下姜、蒜、花椒、八角、桂平煸香；
5、 将鸡尖放下，煎一分钟；
6、 将盐、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱放下翻炒均匀；
7、 加水，水不需要太多，一小碗水就行，盖上锅盖大火煮；
8、 煮大约五分钟。等水差不多干了，放洋葱炒一下，就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
