通过今日头条认识的山东朋友，自己尝试做酱香酒的勾调，微信相互交流探讨了很多问题，在头条里分享给大家，肯定有更专业的人士，这里仅代表我们厂的工艺。
一、母糟在用量6-10% 根据粮食的指标来用，多了不行。前三个轮次都不用稻壳。
二、
1、与用曲有一定关系，也与粮食淀粉含量有关系，酱香大曲属于细菌曲，糖化力低，每次加曲进去出酒不多，而高粱在前面轮次还是生的，不容易产生糖化发酵，在每个轮次逐渐加曲的过程中逐渐糖化，出酒率从1次开始慢慢增加，这其中淀粉也在慢慢消耗，到3、4轮次时出酒率达到最多，这会儿是糖化与淀粉的一个平衡点，到五轮次后淀粉逐渐减少，出酒率也降低。
2、各轮次用曲量是前面多，后面轮次少。总用曲量占粮食比重90-93%。
三、有些厂只做3-5轮次，我们厂从下糙沙开始做窖面，窖面糟醅香，这种做法有利于提升整体酒质。
窖面主要用黄曲（单独用曲），窖面厚度大概10-15厘米，窖面一般属于酱香典型体。
四、每个轮次蒸煮糊化时间不同，根据粮食的指标调整。
五、酱香有两种方式得到，一是窖面中优选出来，二是醇甜里优选出,比例很小百分之几。
六、酱香不考虑窖池，窖底酒要看窖池，窖面和窖底都是特殊工艺制作。
七、上层酱香、中层醇甜、下面窖底
东北是实用主义！都穷，即使有钱也不显摆，房子大冻天取暖是个大问题！南方人比如果不盖三四层楼都没面子！上层放粮食中层住人下层养猪养鸡仓库！
老师太不知足了。
四子王的小草和狗狗教师这职业好吗？我是30年老教师了，我真不觉得它好！因为它真的很“穷”！为什么这样说呢？ 首先，我举一个例子：单位太内卷，上一级单位不能照顾、维护老师的尊严，你去教育局办点芝麻大点事，那里面的人牛逼哄哄，但是他们对别的单位的人卑躬屈膝，老师在教学中有点事，自己撇得干干净净。因此，出现了“佛系”老师…… 其次，表现的特别小气：这几天有晚辅和课前学习，去学校食堂吃饭的人多，学校专门发文：早点和晚餐只给中层干部和上晚辅的老师，其他人不得食用！至于，难道是60年？粮食紧张？ 最后，学校的内里并不是风清气正，为了荣誉，为了一点蝇头小利蝇营狗苟；踏实肯干的没了信心，八面玲珑的呼风唤雨…… 教师有优势吗？真有，有假期！要不，大多教师会抑郁！
一个花甲的小结:昨天我年满了六十岁，六十花甲转了一圈。今天是人生第二圈的第一天，回首历程，一幕一幕，坎坎坷坷！虽然没有建立丰功伟绩，但作了不懈的努力，收成却不尽人意，上对不起父母下对不起子女，只能认命罢了！
一路走来，读书时经历史无前例的文化大革命，推荐上高中，后又双手摸白纸两眼望清天地参加过高考，落榜回农村从事农业生产，报名参军被挤，参加招聘干部考试，又因身患高血压休检落选，当了五年村干部，八七年被粮食招进，从基础业务做到中层骨干，二00五年带着一大堆荣誉证书或透支的身体下岗成了自由人，自谋职业十多年，到咋天结束成了能领一千多元养老金的退休工，步入老年人的行列。想想经历值得深思，回味细品反思...
#梁山好汉为啥要招安呢?# 水泊梁山聚集的有三种人！上层领导者大多数是落魄官僚，都是梦想当官享受荣华富贵，由于各种原因不但没有成功，反而受到其他官僚的欺负，走投无路才上梁山的。这些人一有机会就会归顺朝廷！中层大多数是鸡鸣狗盗，杀人越货之徒，为躲避官府追剿躲难而来！这些人也没啥理想，都是为了混吃混喝。下层兵士大多数都是破落户子弟或者没有土地的流民。都是盲无目的的跟随。徽宗和钦综时期，社会矛盾主和北方游牧民族之间矛盾。宋朝内部的矛盾是官僚喝官僚的矛盾，以及南方地主阶层因为赋税问题和朝廷之间的矛盾！北方地区老百姓和官府之间矛盾并不是到了最激烈的时候！因为，宋朝改良种子喝对外贸易带来很多粮食品种的原因，粮食和经济得到很大发展，社会稳定几十年。宋朝内部大的自然灾害不多，老百姓并不是多么激烈的要推翻朝廷！所以，水泊梁山的主要领导者并不是为了底层民众利益起义，他们各自有各自打算，投机分子在领导层占绝大多数！所以，一有机会，接受诏安事必然的！
有一个朋友，比我小两三岁，去年换届的时候从县政协去了某个乡镇当党委副书记。
去的时候我还表示担忧，对他放着清闲的岗位不干非要到乡镇锻炼不理解，还认为他从没接触过乡镇工作难以开展工作，这波疫情爆发期间发生的事情让我对他的印象有了很大改变。
因为一个从上海回乡的货车司机核酸检测呈阳性，使得这个北方小城一下子紧张起来，全城静止，工厂停业、学校停课......我这个朋友做为乡镇的一个领导，在这个关键时刻更加忙碌起来。
县政府发布静止通知的时候已经是傍晚7点，大家都已经下班回家。在经过最初的慌乱之后，他驾车赶回乡镇，在车上他给父母、妻子分别打了电话，听从社区的安排静止在家，做好防护。又给所包保的村干部分别打电话，询问有没有从上海或其他疫区返乡的人员，若有一定做好登记，等待检测；若没有则听从安排劝导村民静止在家，不乱聚集，做好防护......
打完一圈电话，车子也开到了乡镇，除了几个值班人员，大院里没几个人。他给党委书记拨通了电话，先是简单汇报了下所包保村的情况，然后说道：“书记，我现在已经回到单位，下步给我安排做什么工作吧？”
当天晚上，乡镇所有副科级以上干部和部分中层领导回到了单位，党委书记简单地开完会布置完工作后，各自到包保管区和村去安排工作。
以后的几天里，该乡镇的干部和村干部们每天基本只睡三四个小时，累了就在沙发上、椅子上躺一会，设置检测点、消杀、组织村民做核酸检查、送高风险地区返乡人员隔离、运送和分发粮食蔬菜等物资、宣传防疫政策......
“这是我第一次穿上防疫服，成了大白，才知道穿这玩意真是受罪，又闷又热又难受。”他抽了口烟，这几天明显消瘦了，“不过倒是一场很好的经历，让我懂得了不少。”
我问：“你又不分管疫情工作，那时候怎么想起来要回单位呢？”
他笑了：“谁知道当时怎么想的，大概是就是责任心吧，我毕竟大小算个领导，总得为辖区负点责、做点事吧。”#干部##公务员#
把女朋友从下面一个很偏僻的县调回市里工作，杨波趁着国庆假期，又邀女朋友去衡山旅游。他们在南岳大庙烧了香拜了佛，谁知旅游回来不久，两个人的感情反而出现了裂痕，最后黯然分手。
粮食系统招最后一批全民工的时候，其他系统自然也掺进来不少人，其中不乏各层面领导的亲戚子女。
杨波跟我们分在同一个宿舍。当时，他的父亲还是经委排名比较靠后的副主任。
宿舍里，我和另外两位都是本系统普通工人的子弟，高考落榜后就盼着招工。杨波在读着广播电视大学，他父亲说这个单位应该不错，让杨波进来试试看。
我们与杨波在一起共事不到两年，大环境即发生了天翻地覆的变化。杨波父亲一句话，就把杨波调走了，而我们一群人则在单位破产买断的边缘挣扎。
几年后，杨波谈了女朋友，请我们吃饭，他的女朋友在下面一个偏僻的县纺织厂工作。
两人在饭桌上你侬我侬眉目传情，我们几个朋友于是怂恿说：“杨波，给你父亲讲一下，想早日抱孙子的话，就快点把儿媳妇调回来哈。”
杨波说：“我爸可是个很讲原则的人。”
话虽如此，但让他爸去调动一个人，显然不费吹灰之力。
很快，杨波的女朋友就调回来了。趁着国庆假期，杨波偕女朋友去南岳衡山旅游，他们爬了祝融峰，还去大庙烧香拜佛。
可是旅游回来不久，女朋友就向杨波提出了分手。我们知道，杨波性格内敛，不苟言笑，不是很讨女孩子喜欢的那种类型。
但是，女朋友刚从县里调上来就提出分手，很容易让人理解成，她这不是拿杨波当跳板了？
后来听一些有经验的人说，恋爱中的男女，特别是在关系尚未确定之前，最好不要进庙去烧香拜佛。
那些缘份浅的，不去烧香拜佛，关系或许尚能维持。而只要是去烧了香拜了佛，两个人很快就会一拍两散各奔东西。
为什么会这样呢？是不是人的私心杂念终究逃不过菩萨的法眼，抑或大慈大悲的菩萨不忍心让两个有缘无分的人白白浪费感情？
如今20年过去，杨波早已结婚生子，还成了市局的一位科长，虽然只是中层干部，但也令我们这些平常百姓望尘莫及。
我们原单位的几个朋友，买断工龄后这么多年过去，一个当起了小老板，还有两个仍在外面打工谋生。
以前，社会上有一种说法，说有一个好的爹，可以让人少拼搏多少多少年，而年轻的我们当时还很不以为然。
人生中有些东西，我们在经过不懈的努力之后或许能得到。
但是有些东西呢，有可能是要靠家族传承的，甚或是与生俱来的，别的人哪怕穷其一生，都是白忙活。这一点，我们又不得不承认。
人生难得几回博。人生中所有的改变，无不孕育在拼搏当中。日过晌午人到中年，你才会知道：高光是回报，平淡是宿命。有拼搏，不遗憾。
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任正非高中时期有一个理想，那就是吃一个白面馒头，而就是这样一个理想居然还是在毕业前，一个同学请客才帮他实现。那次他拿到了大半个馒头，舍不得都吃掉，只是每顿饭吃上一口，然后再装进口袋，那个馒头他吃了两天。
1944当时整个中国环境就是贫穷，食物缺乏。任正非一家9口，吃了上顿没下顿，只有两个父母在外劳动挣一点点钱。家里只有一点点粮食，现在一个人最多吃一个月，但是任正非家里9口人能吃三个多月。
任正非正是长身体的时候，常常饿得前胸贴后背。有几次饿得不行了，他就拿米糠混着菜摊成饼吃。米糠或许有些人不知道，这是一种果皮、树皮、粮食皮做成饲料喂牲畜的，所以有许多细菌、微生物。但是家里弟弟妹妹多，所以任正非拿米糠垫肚子，粮食留给弟弟妹妹。
有几次被父母撞见，父母很心疼任正非。即使家里这么贫穷，父母依旧坚持让任正非上高中，尤其临近高考的时候，母亲总是把小小的玉米饼，塞到任正非的书包里。
任正非每次上学看到玉米饼，眼泪就止不住，也正是这小小的玉米饼让任正非安心学习最后考上了大学，当时能考上大学那是多么荣耀的事情，一家子都为任正非骄傲。
任正非也常常感叹：“如果不是母亲的玉米饼，我现在搞不好在喂猪、修车、当工人，反正不可能做到华为老板。”
后来任正非又当兵，在军队任正非吃苦耐劳，也慢慢养就了军人持之以恒的决心，对任何不公的事情都能忍耐度过。
任正非和一个生意人合作，被骗走200多万、被公司辞职、老婆离婚各种打击下，他仍旧没有被打倒。他拿着剩下的2万，开始创立华为公司，在几次碰墙后，任正非终于代理了，香港程控交换机，赚到了第一笔启动资金。
他发现交换机非常昂贵，为什么不做出简单、便宜的交换机呢?
经过深思熟虑后，他孤注一掷把所有资金投入到交换机研发，尽管多次失败，但最终华为创造出了C&C08交换机，卖出的价格比市面上低三分之二，华为迅速走火。
在不懈努力下任正非把华为小破公司，做成现在国际品牌，把中国制造带到了全世界，让全世界都惊讶中国科技发展如此迅速。
正是因为小时候母亲的教导，成就了现在任正非大度，包容的性格。华为的股份99%都在员工手里，任正非仅仅掌握1%。
并且员工和任正非关系都很亲近，虽然任正非脾气大，偶尔吵员工，但是事情过后，任正非该涨工资涨工资，该怎么样怎么样，就跟没发生过一样。
在华为工作五年以上的员工说，华为涨工资涨得吓人，一年涨6、7次，你说这样有思想的一个老板，能不把华为做大吗？
在华为35岁左右主动离开的员工，也不在少数，因为钱赚得差不多了，后续因为家庭就选择了离开。另外，华为的退休年龄是45岁，很多华为中层，在奋斗了十几年之后，也基本实现了财务自由，也就选择了退休，退休还享有华为给出的丰厚退休待遇。
任正非在讲话中明确表示：“华为之所以要艰苦奋斗，就是为了挣更多的钱，让员工分到更多的钱，让员工及其家人过上高品质的生活”。
金一南教授更将任正非誉为中国的“经营之神”，那么，这个常常自称“土民”、“小老头”的华为教父，又靠什么造就了伟大的华为？
很多人都想学习任正非的成功秘籍，任正非将自己的经验联合黄继伟先生的文笔，共同创作出了“华为心法四部曲”——《华为内训》《华为管理法》《华为经营法》《华为工作法》。
“华为心法四部曲”值得所有管理者和创业者、老板学习的，华为30多年的发展历程，没有套路，不玩鸡汤，没有秘密，让华为经验在所有企业都可以用得到，深度解密创业、管理、经营、工作的智慧，无干货，不分享。KN
在这里你可以深入了解华为成长的经历，和面对挫折的方法，如果你也想学习华为的经营理念，不妨静下心好好欣赏“华为心法四部曲”，相信你会受益良多！快点击下方链接带回家！
哪有这么干的？把早饭给托管的孩子吃，人家家长会愿意吗？#小时候记忆中的小吃，现在还吃的到吗#
大家好