双福聚野茶属于什么茶
野茶属于绿茶类。它产于无公害、无污染的桃源怡清源茶园。由桃源大叶野茶品种加工制作而成,外形条索卷曲...
武夷山野茶属于什么茶 武夷山野茶是什么茶
1、武夷山野茶是红茶。武夷山的野茶最原生态,以腐叶为养分,任何茶都无法与野茶的色、香、味、韵相比,它的内涵就在于,武夷山野茶析出丰富的多种维生素,将野性毫无保留的释放在茶汤里,品鉴出不一样的味道。
2、采摘于武夷山**级自然保护区内的高山野茶,以正山小种红茶传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条行保持完好。野茶是武夷山最原生态、最有机的茶种,自古享有“万茶之源”之美誉。
姚村野茶属于什么茶
姚村野茶属于绿茶。瑞草魁绿茶手工制作技艺起源于地方野茶,鸦山阳坡横纹茶,郎溪县姚村乡是鸦山阳坡横纹茶的主产区,制茶技艺在此地世代相传。茶中奇葩瑞草魁产于皖南山区郎县以南姚村乡白阳岗。
姚村野茶制作工艺
瑞草魁制作技艺要求很高,需于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶。中期采一芽二叶初展,芽叶基本等长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。
采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。采摘为提手采,要求芽叶成朵,大小均匀,不能采碎带头。摊放则要注意散热均匀,不能让鲜叶发热变红。摊放不好的茶叶有青臭气、颜色发黑、团块。
瑞草魁的制作讲究高温杀青,先高后低,杀青时间要求高温快速,杀青方法有透闷结合,多透少闷、嫩叶老杀、老叶嫩杀等。翻炒要求干净利索。炒制分为三个阶段,手法分别是抓、抖、撒,抖、带、甩和拢、带、甩等。
理条、增香的工序其手法为拢、带、撒、磨、滚,制出的茶品外形芽叶相连舒展,鲜叶历经多道工序成为产品,还基本保持了在茶树上生长的自然状态,冲泡品啜时在杯中正立,状若一朵朵盛开的兰花。
野茶属于什么茶
从狭义上来说,“野茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树,它们往往有悠久的生长历史,并且难以追溯其起源;从广义上来说,“野茶”还应该包括那些经过人类之手栽培,但后期又由于自然或人为原因被遗弃。除了培育方式不同之外,野茶还具有这些特点。一是它的外观,野茶的茶叶比较肥厚,不易被揉捻成条索,将茶叶采摘下来细细观察,会发现茶叶的主副叶脉非常的粗壮;二是它的味道,野茶大多带有淡淡的腥味,这与茶园的茶叶有着味道上面的区别,所以大家在平时,要想区分野茶,可以通过这种方式进行;三是它的茶香,与人工培育出来的茶叶不一样,野茶有特有的野生茶香,很多人喜欢这种味道,认为是来自大自然的,没有经过雕琢的茶香。