#管理#
作为一名餐饮管理者，你不但要精通前厅和后厨的管理，你更要熟知各种财务成本，否则你只能是一个基层的管理者，整天穿梭于最基本的服务工作中，身心俱累，下面的这些数据都是餐饮行业的重要指标，送给做餐饮的同行们，注：各地价格不同，品类不同，采购渠道不同，但是指标大同小异，上下可浮动1至2个点，但不可过高或过低，否则就是经营管理中出现了问题。
餐饮通用公式毛利：@餐饮酒店职业经理人
餐饮毛利率为营业额55%-65%
纯利：餐饮纯利率为营业额18%-25%
人员工资：所有人员工资应控制在营业额15%-25%（超过25%会亏损）
1.前厅人员工资8%-10%
2.后厨人员工资10%-12%@微头条
餐饮通用公式房租：
房租：占营业额6%-10%
水电：水电费占营业额1. 5%-2%
燃气：燃气费占营业额的2%-3%
食材：食材成本占营业额32%-38%
调料：调料成本占营业额2%-3%
易耗品：易耗品占营业额0. 8%-1. 2%
折旧费：总投资除以36个月（通常三年一个装修周期），即为每月应算折旧费@头条职场
单位名称：成都某轨道交通集团
岗位名称 ：集团本部管理培训生 (15人)
入职要求：
1、2023届硕+研究生及以上学历。
2、金融财务类、企业管理类、人文社科类、工程建筑类、交通运输类等相关专业。
3.党员(含预备党员)优先录用
薪资福利 月薪9-18K+六险二金+员工互肋金+职工福利和工会福利+国企福利体系
工作内容：通过导师带教、多岗锻炼、精准培训等方式，自主培养成为集团公司管理人员或核心骨干
工作时间： 根据公司规定调整
工作地点 ：成都市金牛区
合同性质 ：国企直签
备注：管理培训生培养期原则上为3年，分为跟岗培养、定岗培养和挂职培养3个阶段#什么才叫稳定好工作# #成都找工作# #有什么好工作推荐#